敦煌旅游公司：敦煌美食有哪些值得推薦？

敦煌美食眾多，以下是一些值得推薦的美食：

1. 胡楊燜餅：敦煌特有的民間小吃，煮羊肉和面餅的燜燉相煎，實屬敦煌的一道特色美食。
2. 驢肉黃面：驢肉黃面在美食界享有盛名，號稱中華一絕，到敦煌旅行的游客必吃的美食。
3. 烤全羊：敦煌烤全羊是當地的招牌菜。烤好的羊，外皮滋滋冒油，酥脆焦香，里面的羊肉鮮美細嫩，吃的時候可以一片一片吃，美味無窮。
4. 泡兒油糕：泡兒油糕是一道風味獨特的小吃，顏色黃亮，表面蓬松，結有許多小泡，故稱為泡兒油糕。它是根據敦煌民間的傳統方法制作而成的，微甜不膩，酥脆不軟。
5. 拉條子：拉條子可是西北人民的美食，更是敦煌當地的家常便飯。面條都是純手工制作，拌上各種配菜，香味濃郁，面條勁道，真是人間美味呀！
6. 絲路駝掌：又名雪山駝掌。
7. 羊肉粉湯：羊肉粉湯是敦煌的傳統小吃。
8. 釀皮：在敦煌人眼里不可或缺的傳統小吃，既爽口又開胃。
9. 漿水面：漿水面是以漿水做湯汁的一種面條。
10. 撥疙瘩：這是一種敦煌特有的小吃。

此外，還有一些特色小吃如敦煌釀皮子、莫高釀皮、敦煌撥疙瘩等也值得嘗試。總的來說，敦煌美食融合了多種文化特色，口感豐富，值得一試。

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